| La vitalité au niveau physique mais aussi au niveau cérébral, résulte de l'énergie disponible au niveau des cellules. Cette énergie disponible est sous la dépendance de micronutriments qui permettent de la stocker sous forme d'ATP (Acide adénosine triphosphorique) et qui interviennent également pour la libérer au moment des besoins.
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